عسل طبیعی، بدون شک از جمله محبوب‌ترین خوراکی در سرتاسر دنیا است و علی الخصوص در ایران، جایگاهی ویژه دارد؛ چرا که در فرهنگ ما، این خوراکی یکی از پایه‌های اصلی صبحانه ایرانی را تشکیل می‌دهد. نه تنها به عنوان یک خوراکی، در طول صدها سال، عسل به عنوان ماده‌ای دارویی در طب سنتی نیز شناخته شده و برای درمان بیماری‌های داخلی و خارجی بسیاری، مورد استفاده قرار می‌گرفته است. همین تنوع در روش و نوع استفاده، باعث شده که تنوع خود عسل نیز در ایران بسیار زیاد باشد. در این گفتار، قصد داریم تا انواع عسل اصل را به شما معرفی کنیم و مهم‌تر همه، از خاصیت هر نوع نیز برایتان صحبت کنیم. به علاوه، نکاتی را برای خرید عسل طبیعی به شما خواهیم گفت تا بهترین انتخاب را داشته باشید.
انواع عسل
برای خرید عسل در ایران، شما انتخاب‌های فراوانی را پیش رو خود خواهید داشت. این خوراکی در ایران انواع و اقسام مختلفی دارد و بسیار متنوع است. انواع مختلف این خوراکی را می‌توان در دسته‌های مختلفی تقسیم کرد و هر یک را بر اساس ویژگی خاصی که در تولید آن به کار رفته، در دسته‌بندی‌های مختلفی جای داد. در ادامه، با انواع مختلف عسل طبیعی در ایران آشنا خواهید شد.
انواع عسل بر اساس تغذیه زنبور
تغذیه زنبور، معمولا به سه شیوه انجام می‌شود که بدین شرح است:
که رایج‌ترین نوع این خوراکی است و همان است که با نام عسل طبیعی شناخته می‌شود. اگر زنبور برای تولید عسل از گیاهان اطرافش استفاده کند، آنگاه گفته می‌شود که تغذیه او، کاملا طبیعی بوده است. این نوع عسل با توجه به گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده، می‌تواند خواص مختلفی داشته باشد.
عسل اصل طبیعی نیز خود به دو دسته تقسیم می‌شود:
اگر زنبور به جای تغدیه از گیاهان و گل‌ها، از شیره به وجود آمده از حشرات دیگر، یا شیره درختانی مثل افرا یا بلوط تغذیه کند، آنگاه می‌گوییم که از عسلک تغذیه کرده است. این نوع عسل طبیعی بسیار پرخاصیت بوده و صد البته که بسیار ارزشمند و کمیاب نیز هست.
در هنگام خرید عسل، نوع دیگری نیز وجود دارد که در آن، زنبوردار برای تغذیه زنبورهایش، از شهد آب و شکر استفاده می‌کند. به این نوع تغذیه زنبور، تغذیه مصنوعی گفته می‌شود و عسلی که از این روش به دست بیاید، خواص چندانی ندارد و ارزان قیمت است.
انواع عسل بر اساس موسم برداشت
اگر به دنبال خرید عسل اصل هستید، باید بدانید که نوع دیگری از دسته‌بندی این خوراکی وجود دارد و آن نیز بر اساس زمان برداشت محصول است. در این نوع تقسیم‌بندی، دو دسته مختلف وجود دارد:
چنان که از نامش پیداست، در فصل بهار برداشت می‌شود. گیاهی که زنبور در این فصل بیشتر از آن تغذیه می‌کنند، معمولا شکوفه درخت بادام، مرکبات و اقاقیا است. این عسل‌ها، بسیار خوش طعم و عطر هستند.
به آن دسته از عسل کوهی و طبیعی که تولید و برداشت آن‌ها از اواخر تابستان تا اواخر پاییز است، عسل پاییزه گفته می‌شود. انواعی چون عسل گون، آویشن، کنار و… در این فصل به عمل می‌آیند و از نظر خواص درمانی و سلامتی، بسیار غنی هستند.
انواع عسل بر اساس نوع گیاه
نوع دیگری از دسته‌بندی در خرید عسل طبیعی وجود دارد و آن، تقسیم‌بندی بر اساس گیاهی است که زنبور از آن تغذیه کرده است. در ایران، عسل‌های فراوانی را می‌توان بر این اساس پیدا کرد و این خوراکی از این نظر، بسیار متنوع است و هر یک نیز خاصیت منحصر به فرد خود را دارند. در ادامه، چند نمونه از پرفروش‌ترین انواع عسل بر اساس نوع گیاه را به شما معرفی خواهیم کرد.
آویشن
عسل آویشن، یکی از محبوب‌ترین انواع عسل کوهی است و خواص بسیاری دارد. بهترین عسل آویشن، در دامنه‌های کوه دماوند و طالقان به دست می‌آید. از جمله خواص این عسل، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
اقاقیا
یکی دیگر از انواع عسل طبیعی که در بهار به عمل می‌آید، عسل اقاقیا است. این نوع، رنگی بسیار روشن دارد و بسیار خوش طعم و عطر است. عسل اقاقیا نیز خواص فراوانی برای سلامتی دارد که ازجمله آن، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
گَوَن
از دیگر انواع عسل اصل و طبیعی در کشور، عسل گون است و شاید بتوان آن را فراوان‌ترین نوع تولید شده در کشور دانست. به دلیل فراوانی این گیاه در دامنه‌های زاگرس، بهترین نوع عسل گون نیز در همین مناطق تولید می‌شود. از جمله خواص این نوع، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
شکوفه مرکبات
برای خرید عسل، ما عسل مرکبات را به شدت توصیه می‌کنیم؛ چرا که هم عطر و طعم آن بی‌نظیر است، هم اینکه خاصیت فراوانی دارد. این نوع عسل معمولا در استان‌های شمال به عمل می‌آید و منبع تغذیه زنبور نیز شکوفه مرکبات و بهارنارنج است. از خواص این خوراکی بی‌نظیر، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
عسل اصل را از کجا بخریم؟
خرید عسل اصل ، گاها می‌تواند بسیار سخت باشد. تشخیص اینکه عسل خریداری شده اصل و طبیعی است، یا اینکه صرفا شهد شکر است، کار هر کسی نیست و خیلی از اوقات پیش می‌آید که افراد سودجو، برای پر کردن جیب خود، عسل تقلبی و بی‌کیفیت را می‌فروشند. برای این منظور، ما پیشنهادی برای شما داریم که می‌تواند هم ضرر مالی جلوگیری کند، هم از ضرر به سلامتی شما! توصیه ما به شما، عسل هیرودنا است! فروشگاه اینترنتی هیرودنا، نه تنها در زمینه فروش عسل طبیعی و اصل فعالیت دارد، بلکه شما میتوانید بهترین عرقیات گیاهی و نوشیدنی‌های درمانی را نیز در این وبسایت پیدا کنید.
عسل های زیادی وجود دارد که در فروشگاه های مواد غذایی بیشتر دیده اید ، ولی پیشنهاد ما به شما استفاده از عسل کوهی می باشد که این نوع عسل با تفاوت های زیادی از دیگر عسل ها برتری و خاصیت درمانی فوق العاده ای دارد .
عسل کوهی ( وحشی ) در یک محیط باز و آزاد قراردارد که زنبورها تغذیه خود را از شهد هر نوع گیاهی می گیرند و از کندو استفاده می کنند و زنبوران این نوع عسل اهلی و در یک منطقه قرار داردند به همین خاطر مصرف این نوع عسل برای افراد دیابتی هم بسیار انتخاب مناسبی می باشد ، شما میتوانید عسل کوهی هیرودنا رو از بخش فروشگاه هیرودنا به سبد خرید خود اضافه کنید ( خرید به صورت محدود می باشد )
تماس از طریق واتس اپ : 09910452585
آدرس سایت : www.herodena.com
